炸糯米 ( 炸糭, 糯米夾粽 ) 快將消失的傳統美食 全手工 足本 製作 實錄 미식가 香港美食 Hong Kong Food

炸糯米 ( 炸糭, 糯米夾粽)今天已經買少見少，應該是快將消失、失傳的傳統油炸美食，有幸能拍攝炸糯米 ( 炸糭 )的整個製作過程，把這種即將消失屬於廣東、中國的傳統美食在YouTube與全世界分享，內心產生一份莫名的感觸。

祥記粥檔 2021年6月14日 光榮結業
現整理特別版 五款油器 全手工 足本 製作 紀念實錄 向祥記粥檔 致敬
藍地祥記粥檔已近60年歷史， 係一間公認美味的粥麵檔， 特別油炸鬼好味！就是香港迪士尼開業首三年指定每天派車來買祥記油炸鬼用於迪士尼的中式早餐，就知出名響噹噹！ 另外炸糯米，更是僅存在香港見到的傳統美食。
多謝㕑師無私地讓我拍攝五款油器 包括油炸鬼、煎堆、炸糯米(炸糭、夾糭)、牛脷酥和鹹煎餅的全手工足本製作過程，包括用料秘方、手工搓粉的傳統精湛工藝，剪輯後將接近整個過程，毫無保留跟大家分享，希望藉住今次特別版一口氣將五款油器展現在大家面前，為祥記粥檔留下美味的回憶！

最後祝願祥記粥檔全體上下生活愉快，有更燦爛的明天！

祥記粥檔 : 藍地藍地大街屯門藍地大街街市
https://goo.gl/maps/nGiVhxV8CJevFY3B8

香港美食
미식가
Hong Kong Food

這頻道不單想與香港朋友分享美食的製作過程，更期望與世界各地交流，若疫情後有機會來香港旅遊，期望這頻道可以成為大家尋找美食的嚮導。

**這頻道是Food Mark直接要求拍攝，不含任何付款廣告**

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Please watch: "香港美食 巨大台灣古早味蛋糕 抹茶紅豆蛋糕 + 巧克力蛋糕 足本製作實錄 Hong Kong Food"
https://www.youtube.com/watch?v=LNAOAKw2z-w
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