¿Cómo enfrascar al vacío? Conserva de manera casera

¿A quién de acá no se le ha dañado la comida enfrascada? ¿Fallaste en la técnica y perdiste mucha comida? ¡Hoy te enseño a enfrascar al vacío y conservar de manera casera! Es un módulo de mi taller “El Arte de Enfrascar”. Aprende más sobre esta y otras técnicas para que ¡no pierdas más comida! Te espero en el siguiente link: https://www.sumitoestevezchef.com/taller-el-arte-de-enfrascar/?utm_term=enfrascar&utm_campaign=YT%20enfrascar

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INGREDIENTES

2 kg. de mango verde
15% sal
15% anís dulce en semilla
10% comino criollo en semilla
10% semillas rubias de mostaza
5% cúrcuma en polvo
40% aceite vegetal
20% jugo de limón recién exprimido
60% de aceite vegetal

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