Рикотта из сыворотки. Козье молоко

Рецепт приготовления сыра Рикотта из подсырной сыворотки козьего молока.
Для получения Рикотты нужно брать самую свежую сыворотку сразу после приготовления основного сыра. Сыворотку необходимо вскипятить, затем охладить естественным образом примерно до комнатной температуры, а затем откинуть на дуршлаг, выстеленный х/б тканью мадаполам в 1 слой или марлей в 2 слоя. Когда вся сыворотка стечёт, сыр готов.

#рикотта #козьемолоко

Видео Рикотта из сыворотки. Козье молоко канала Ясная Усадьба