Кутя - Kutia

0,5 л пшениці - 0,5 l wheat
залити 2 л води - pour over 2 l water
allow to rest 8 hours
drain
1,5 л свіжої води - 1,5 l fresh water
закип'ятити, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 1 год - bring to a boil, reduce the flame and simmer 1 hour
1 склянка маку - 1 glass poppy
залити 1 л окропу - pour over 1 l hot water
залишити на 1 год - allow to rest 1 hour
повільно злити воду - drain very slowly
1 стол. ложка цукру - 1 tbsp sugar whizz
(втерти традиційно макогоном або сучасно за допомогою блендера
ancient way or modern one with blender)
1 склянка волоських горіхів - 1 glass walnuts
3-5 стол. ложок меду - 3-5 tbsp honey to taste

Як приготувати кутю - старовинну традиційну страву, яку українці споживають у переддень Різдва, під час Святого вечора. Recipe of kutia - the ancient traditional dish Ukrainians eat on Christmas Eve during the Holy Meal. Фото-рецепт - на http://SMAKplus.com

Видео Кутя - Kutia канала SMAKplus - Ідеї до смаку