Легендарный ТОРТ "ПРАГА"как в советское время! Самый вкусный шоколадный торт!

Вспомните тот самый торт, который появлялся на столе только по самым особым случаям. Его покупали, выстояв очередь в кондитерском отделе «Гастронома», несли домой как драгоценность в картонной коробочке, перевязанной бечёвкой. Это был торт «Прага».

К сожалению, в магазинах того самого, настоящего торта уже не найти. Но мы с вами можем приготовить его сами и вспомнить вкус детства. Я покажу вам все тонкости приготовления: как добиться идеальной бисквитной основы, как приготовить тот самый, неповторимый крем, и как сделать ту самую, шоколадную глазурь.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aM0kXU93njP1VdWt
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
яйца – 9 шт.;
соль – щепотка;
сахар – 225 г;
мука – 175 г;
какао-порошок – 38 г;
сливочное масло (растопленное) – 60 г;
вода (горячая) – 30 мл.
Крем:
сливочное масло (комнатной температуры) – 300 г;
сгущённое молоко – 105 г;
желток – 2 шт.;
вода – 30 мл;
какао-порошок – 15 г;
ванилин – щепотка;
коньяк – 1 ст.л.
Пропитка:
вода – 200 мл;
сахар – 100 г;
коньяк – 3 ст.л.
Глазурь:
шоколад тёмный (не менее 70% какао) – 135 г;
сливочное масло – 105 г.

Диаметр форм – 24 см.
Выпекаем бисквиты в предварительно нагретой до 180°С духовке 30-35 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Два бисквита разрезаем на 4 коржа.
Вес торта примерно 2 кг.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya
● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019

👉 Друзья, этот рецепт без рекламной интеграции и выходит благодаря вашей поддержке!
Номер карты для поддержки канала – 2200700644689860 (Евгения П.)
Донат в Дзен – https://dzen.ru/eto_prosto?donate=true
Спасибо 🙏

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzRT-J23BEQgVt5nHeFuHiA
🍰 Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzZ4lqljoW4vIhDe4sqM3do
🍩Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHxR1kbgiEGB53XXciptJVfW
🍵 Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzKXrXjnsNnhfXznh_BcLfJ
🥘 Горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzITtbntKSafQyyRyw2qxpJ
🥗Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzuUmcQvaQUt7cfClV8ofBd
🐣Пасхальная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHwlY815O4cqWoPvZ3WFWWys
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #тортпрага #рraga #десерты #торты #выпечка #cake

Видео Легендарный ТОРТ "ПРАГА"как в советское время! Самый вкусный шоколадный торт! канала Это просто