港食力:第11集—臘味炒糯米飯
教煮…【臘味炒糯米飯】
冬天食臘味糯米飯夠暖身,但生炒的話,費時又費力氣,今集主持黃大鈞教煮簡易版臘味炒糯米飯。還是比較喜歡傳統生炒?要不要來個初選決定?
【地上飛機餐】
新冠肺炎肆虐,全球停擺,令航空業步入寒冬,做了八年港龍機師的Jeffrey被裁,以往覺得很普通的飛機餐變得遙不可及。在不能飛的日子,有朋友轉行做巴士司機、的士司機、外賣速遞員,Jeffrey則選擇幫助流浪貓,放下飛機師身分繼續逆風而行。
【古早味道】蛇羹
「秋風起,三蛇肥」,因為蛇會儲足營養準備過冬,所以這段時間格外肥美。據說在中國,最早食蛇的是廣東人,李時珍《本草綱目》亦有記載:「南人嗜蛇…」。
【蔡檔】鋸扒
有一個說法,英國人吃了牛肉,才贏得了自由,到底兩者的淵源為何呢?
在香港,西餐廳的鐵板牛扒是港式飲食文化經典之一,原來當初是由一連鎖飲食集團將鐵板牛扒引進香港,自此在香港落地生根,吱吱聲四起。
Видео 港食力:第11集—臘味炒糯米飯 канала RTHK 香港電台
冬天食臘味糯米飯夠暖身,但生炒的話,費時又費力氣,今集主持黃大鈞教煮簡易版臘味炒糯米飯。還是比較喜歡傳統生炒?要不要來個初選決定?
【地上飛機餐】
新冠肺炎肆虐,全球停擺,令航空業步入寒冬,做了八年港龍機師的Jeffrey被裁,以往覺得很普通的飛機餐變得遙不可及。在不能飛的日子,有朋友轉行做巴士司機、的士司機、外賣速遞員,Jeffrey則選擇幫助流浪貓,放下飛機師身分繼續逆風而行。
【古早味道】蛇羹
「秋風起,三蛇肥」,因為蛇會儲足營養準備過冬,所以這段時間格外肥美。據說在中國,最早食蛇的是廣東人,李時珍《本草綱目》亦有記載:「南人嗜蛇…」。
【蔡檔】鋸扒
有一個說法,英國人吃了牛肉,才贏得了自由,到底兩者的淵源為何呢?
在香港,西餐廳的鐵板牛扒是港式飲食文化經典之一,原來當初是由一連鎖飲食集團將鐵板牛扒引進香港,自此在香港落地生根,吱吱聲四起。
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