Risottos | Basta de Cháchara | 15-05-2024

Risottos
1) Rissoto de espinaca, hongos y parmesano
ingredientes:
300 grs. de arroz carnar
1 cebolla
50 grs. de manteca
1 atado de espinacas o 300 grs. de espinacas congeladas
100 ml. de vino blanco
caldo de verduras
100 grs. de queso parmesano
100 grs. de hongos
Sal
Pimienta

2) Rissoto de queso de cabra, calabaza y peras
ingredientes:
300 grs. de arroz
2 puerros
50 grs. de manteca
100 grs. de queso de cabra
2 peras
200 grs. de calabacín asado
50 ml. de vino tinto
Caldo de verduras
Sal
Pimienta
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