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教育部樂齡微課程擴充暨樂齡核心課程分類準則計畫
製作單位：教育部與國立臺中科技大學
計畫主持人：國立臺中科技大學老人服務事業管理系 劉以慧副教授
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06：【食安大智慧】新聞大解「毒」
本課程將從毒理學的角度，帶大家解析食品安全新聞，教您如何建立正確的「食安智慧」，避免被誤導。
00:00　前言
01:37　說出「有毒」的意義
07:00　辨識優質食安新聞的關鍵
09:37 掌握人體活跳跳的要素
10:59　結語

■主講人： 林惠茹 副教授
• 慈濟大學醫學檢驗生物技術學系 副教授
• 慈濟大學濫用藥物檢驗中心 主任
• 衛生福利部食品藥物管理署「基因改造食品審議小組」委員

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