위스키 - 잭다니엘 SBBS whisky - jack daniel’s SBBS 일반 잭다니엘과 잭다니엘 SBBS는 무엇이 다를까요? #위스키 #잭다니엘 #whisky #버번

위스키 - 잭다니엘 SBBS
whisky - jack daniel’s SBBS

일반 잭다니엘과 잭다니엘 SBBS는 무엇이 다를까요?

Single Barrel : 단일 오크통에서 나왔다.

일반적으로 싱글배럴 혹은 싱글캐스크로 출시되는 제품들의 경우 증류소에서 해당 캐스크에 그만큼 자신있기 때문에 단일 오크통으로 출시한다고 보면 좋습니다.(물론 기타 여러가지 이유도 있을수 있지만요.)

그래서 일반적으로 증류소의 오피셜 제품들보다 싱글캐스크/싱글배럴 제품들이 좀 더 맛있거나 비싸거나 개성적인 경우가 많습니다.

Barrel Strength : 희석하지 않는 오크통 속의 원액을 병입했다.
법적으로 위스키는 40도의 알콜도수를 넘겨야 합니다.
반대로 말하면 40도만 넘기면 된다는 이야기죠.

그래서 일반적인 위스키들의 경우 증류소에서 숙성된 원액에 물을 섞어 본인들이 원하는 알콜도수를 맞춰서 출시합니다.
이렇게 출시했을때의 장점은

1. 위스키의 출시량이 늘어난다.
2. 제품의 단가를 낮출수 있다.
3. 마시기 편할수 있다.
4. 증류소에서 원하는 강도의 향을 표현할수 있다.

반대로 배럴 스트랭스(혹은 배럴프루프 싱글몰트에서는 Cask Strength) 제품들의 경우 숙성이 끝난 후 오크통에 담겨있는 원액을 희석과정 없이 병입합니다.
따라서 한병의 가격은 좀 더 비쌀수 있으나 훨씬 더 진한 향과 맛을 느낄수 있습니다.

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