Биология 4 - Ферменты Биология 4 -Ферменттер

Ферменты, простыми словами,это протеины/белки, которые работают как катализаторы. Катализатор - это вещество, ускоряющее химическую реакцию. Ферменты же - это органические катализаторы то есть они ускоряют реакции в живых организмах. Каждый фермент имеет свою уникальную 3D структуру. На каждый процесс в организме есть свой фермент. Не смотря на свой большой размер, фермент имеет маленький регион, активный центр, который действительно играет огромную роль. Именно активный центр принимает субстрат, вещество на которое действует фермент, и расщепляет его на продукты реакции. Далее рассказывается, что такое энергия активации и как фермент позволяет понизить ее. В конце лекции описываются вещества которые могут активировать или наоборот замедлить работу ферментов.

Ферменттер қарапайым тілмен айтқанда катализатор ретінде жұмыс істейтін нәруыздар. Катализатор химиялық реакциялардың тездететін агент болып табылады. Ферменттер органикалық катализаторлар болып табылады, яғни олар тірі организмдердегі реакцияларды тездетеді. Әр ферменттің өзіндік бірегей 3D құрылымы бар. Ағзада әрбір үрдіс өз ферменттеріне ие. Үлкен көлеміне қарамастан, ферменттің рөл атқаратын кішкентай аймағы, белсенді орталығы бар. Ферменттің әрекет ететін субстратты алатын және оны реакциялық өнімдерге бөлетін белсенді орталық болып табылады. Төменде белсендіру энергиясы және ферменттің оны төмендетуге мүмкіндік беретіні сипатталады. Сабақтың соңында ферменттер жұмысын тездетуге немесе керісінше, баяулатуға болатын заттар сипатталады.

Видео Биология 4 - Ферменты Биология 4 -Ферменттер канала SciNet Video classes