Торцевая разделочная доска дуб, ясень и лиственница

Создание торцевой разделочной доски из дуба, ясеня и лиственницы

У торцевых разделочных досок есть ряд преимуществ перед традиционными:
- во первых они сохраняют остриё ножа, так как оно проходит между волокнами древесины, а не перерезает их;
- во вторых сама доска значительно дольше сохраняет свою рабочую поверхность невредимой всё из-за тех же, вертикально расположенных волокон древесины, а следы от ножа практически не появляются на поверхности доски;
- в третьих доска защищена минеральным маслом и проникновение вредных микроорганизмов в поры древесины исключается максимально, достаточно просто смыть с поверхности доски остатки продуктов теплой водой и протереть сухой тканью. А раз в 2-3 недели пропитать поверхность доски минеральным маслом.
К нижней части доски прикреплены силиконовые ножки, что исключает скольжение её по поверхности стола, а так же равномерно проветривает доску со всех сторон, что исключает выгибание доски из-за разности влажности на верхней и нижней поверхностях доски.

Для изготовления торцевой разделочной доски используются только качественная древесина влажностью не более 5%, влагостойкий клей, предназначенный для использования в предметах, контактирующих с пищевыми продуктами и минеральное масло, предназначенное для приема внутрь. Минеральное масло, в отличие от растительного, никогда не прогоркнет и доска не будет источником не приятного запаха.

Инстаграм @eugene.technics

Видео Торцевая разделочная доска дуб, ясень и лиственница канала Eugene Technics