【青紫蘇（大葉）大量消費！】簡単無添加青シソふりかけ作り

庭の青紫蘇が、今年もこぼれ種で
旺盛に茂ってきました！

いつもは、薬味として
ちょっとずつ使っていましたが、さすがに追いつけない量。

そこで、大量に収穫して青紫蘇のふりかけを作りました。

【材料】
青紫蘇
塩・ごま

①青紫蘇を洗う
②細かく刻む
③フライパンでカラカラになるまで煎る
④塩・ゴマを加えて味を調える

今回は約200枚の大葉を使用しました。
乾燥するとかなり縮むので、保存容器にちょうど入る量に。

ご飯にかけて食べています＾＾
【過去の赤紫蘇・青紫蘇の消費方法】
🔴【自家製赤紫蘇】少量の赤紫蘇の使い道。グラニュー糖とリンゴ酢で赤紫蘇シロップ・ジュースを作る
https://youtu.be/_3zf2YlQqAM

🔴【簡単シソビネガーを作る】活用して、ドレッシングとジュースで飲んじゃおう （おまけは食事中のヤマガラ
https://youtu.be/3vqCympd9Rg
🔴【紫蘇摘心】種から育てた赤紫蘇とこぼれ種の青紫蘇を摘心、収穫。おまけは青紫蘇もどき　～Shiso Plucking and Harvesting～
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Видео 【青紫蘇（大葉）大量消費！】簡単無添加青シソふりかけ作り канала トンの土いじり