Клубничный тарт тесто сюкре, крем Франжипан, заврной крем, свежая клубника, летний десерт

Ингредиенты:

Тесто сюкре:
Сливочное масло-140гр.
Сахарная пудра-100гр.
Миндальная мука-25гр.
Яйцо 1 шт.
Соль 1гр.
Пшеничная мука -250гр.

❤️Крем «Франжипан»:

Миндальный крем:
Сливочное масло-50гр.
Сахар-50гр.
Миндальная мука-50гр.
Яйцо 1шт.
Пшеничная мука-10гр.

Заварной крем:
Молоко-30гр.
Желток-8гр.
Сахар-8гр.
Кукурузный крахмал-4гр.
Сливочное масло-4гр.

Декор:
Клубника-750гр.(можно любые фрукты)
Желатин-10гр.
Вода-250мл.
Лимонад кислота-1/4 чайной ложки
Выпекаем при 160° 30мин.
*Можно готовить только на заварном креме но в большем объёме*

Видео Клубничный тарт тесто сюкре, крем Франжипан, заврной крем, свежая клубника, летний десерт канала Irina Chernenko cook with me