COOKIES AMANTEIGADOS COBERTOS POR CHOCOLATE - GM RECEITAS

Cookies amanteigados cobertos por chocolate

Ingredientes:

250g de farinha de amêndoas
120g de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de água
3 colheres de adoçante
1 colher de sopa de essência de baunilha
200g de chocolate sem açúcar picado.

Modo de fazer:

Em um recipiente misture todos os ingredientes até virar uma massa consistente e não estiver grudando.

Se a sua massa continuar grudando acrescente mais um pouco de farinha de amêndoas.

Abra a massa e com ajuda de um copo pequeno corte pequenos círculos e espalhe por uma assadeira coberta com papel manteiga.

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus celsius por 12 minutos.

Alguns fornos demoram até 15 pra beirada inferior do biscoito começar a dourar.

Retire do forno e espere esfriar. ( Os biscoitos só endurecem qd esfria ).

Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos e mexendo para não queimar.

Cubra os biscoitos com chocolate e coloque-os em um prato coberto por papel manteiga pra não grudar.

Leve à geladeira por 20 minutos e está pronto!
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