Cómo hacer unos deliciosos chiles en nogada. Receta tradicional mexicana te va a encantar/Mi amiGaby

Cocineras y cocineros felices el día de hoy les voy a compartir cómo hacer unos deliciosos chiles en nogada, estos son una receta tradicional mexicana. Los ingredientes de la presentación forman los colores de la bandera mexicana. Es una especialidad de la cocina de Puebla y se considera un platillo nacional. Una leyenda popular muy difundida cuenta que Agustín de Iturbide, después de firmar los Tratados de Córdoba que consumaron la independencia de México en 1821, marchó rumbo a la capital del país. Al llegar a Puebla el 28 de agosto, día de su santo, se le ofreció una comida en su honor, confeccionada con las más exquisitas viandas de la ya famosa cocina del convento de Santa Mónica. A pesar de ello, don Agustín no se dignó en probarlas, aduciendo molestias estomacales. En realidad temía ser envenenado por los españoles, que lo consideraban un traidor o por los insurgentes, que ya lo imaginaban a favor de una monarquía encabezada por él. Al presentarle los chiles en nogada, no pudo resistir la tentación, ya que a propósito escogieron los ingredientes para resaltar los colores de la bandera Trigarante. A partir de esta fecha empieza la gran fama de los chiles en nogada. La mejor época para comerlos va de julio a principios de octubre, cuando las frutas del picadillo, la nuez y la granada se consiguen de mejor calidad.

🍎Contenido
✔️ 0:03 Saludos
✔️ 0:12 Ingredientes
✔️ 1:28 Comenzamos a cocinar
✔️ 5:27 Ingredientes para la nogada
✔️ 6:00 Comenzamos a preparar la nogada
✔️7:36 Vamos a rellenar y presentar los chiles

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