Djuvec Reis Frikadellen mit Gurkensalat (Rezept) | Djuvec Rice Patties with Cucumber Salad (Recipe)

Schnell & einfach leckere Djuvec Reis Frikadellen bzw. Bratlinge mit Gurkensalat Zubereiten.|| How to cook simple & easy Djuvec Rice Patties or Fritters with Cucumber Salad.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Personen: || Ingredients for 4 servings:

...für den Gurkensalat: || ...for cucumber salad

•2 Salatgurken || 2 cucumbers
•200 Gramm saure Sahne || 200 grams sour cream
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper
•Rapsöl & Weißweinessig || Oil & white wine vinegar
•Ein paar Zweige frischer Dill (alternativ 2 Teelöffel gehackter TK Dill) || A few sprigs of fresh dill (alternatively 2 teaspoons chopped frozen dill)

...für die Reis Frikadellen: || ...for rice patties:

•500 Gramm gekochter Reis (zum Beispiel vom Vortag) || 500 grams of cooked rice (for example from the day before)
•4 normal große Eier || 4 medium sized eggs
•150 Gramm Erbsen (TK) || 150 grams frozen peas
•125 Gramm Paniermehl || 125 grams breadcrumbs
•2 gehäufte Esslöffel Ajvar (scharf) || 2 heaping tablespoons hot/spicy ajvar
•1 rote Paprikaschoten || 1 red bell pepper
•1 große Zwiebel || 1 onion
•1 - 2 Knoblauchzehen || 1 - cloves garlic
•2 Teelöffel Bohnenkraut || 2 teaspoons savory
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer: || Kitchen gadgets:

•Reibe für die Salatgurken || Grater for the cucumbers
•Rührschüssel für den Gurkensalat || Mixing bowl for the cucumber salad
•Rührschüssel für die Reismasse || Mixing bowl for the rice mixture
•Große Pfanne für die Reis Frikadellen || Large pan for the rice patties
•Teller + Küchenpapier zum Abtropfen || Plate + kitchen paper for draining

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2023/02/15/djuvec-reis-frikadellen-mit-gurkensalat-djuvec-rice-fritters-with-cucumber-salad/

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2023/02/15/djuvec-reis-frikadellen-mit-gurkensalat-djuvec-rice-fritters-with-cucumber-salad/

Viel Spass beim Nachkochen ;) || Enjoy cooking ;)

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✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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