Кефірний хліб без дріжджів на пательні від рибака.

Коли немає рибалки, не можна жерти хліб і є 15 хвилин вільного часу.

Всьо примітивно просто - 200 мл кефіру гріємо 1 хвилину + 1/2 ч.ложки соди + 300 грами цільнозернового борошна + 2 дрібки солі Місимо щоб було упруге та не сильно диплом до рук, трошки пожмякали, поділили на 2, зробили форму товстенького блина та на суху пательню. По 5-6 хвилин з кожної сторони на середньому вогні. Після приготування ОБОВ'ЯЗКОВО накрити чимось зверху, а краще укутати на 20-30 хвилин щоб корж дойшов в середні, тоді він буде готовий і м'який.
Майте на увазі що в мене індукційна плита, на звичайній електричній чи на газовій треба на 3-4 хвилини більше.

100 грамів такого коржика містить 75 г углеводів, та по 3 г білків та жирів. Вага одного коржика 240-250 грамів. Зберігається 5-7 днів в пакеті. Не черствіє та не псується.

Якось так...

Видео Кефірний хліб без дріжджів на пательні від рибака. канала ТРЕНЕР РИБАК / ІВАН КРИЧКИН