Венские вафли | Homemade Viennese waffles in a waffle iron

Репост приветствуется!

Привет! Меня зовут Виктория. Я учусь готовить и рада поделиться своими опытами с Вами. Давайте учиться вместе :)
Мой инстаграм:
https://www.instagram.com/vicky.tricky_/
Если вы желаете помочь проекту в дальнейшем развитии, к вашим услугам наши реквизиты:
Донат:
https://www.donationalerts.com/r/vicky_tricky
Web-Money:
$: Z630412456776
RU: R080452348459
€: E956922025130
Монобанк: 5375414103567201
Приватбанк: 5168755416400485

РЕЦЕПТ:
Сахар - 100гр.
Мука - 300-350 гр.
Масло сливочное 250гр.
Молоко - 1 стакан
Яйца - 3шт.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
1.Подтаявшее масло растереть с сахаром
2.Добавить молоко и яйца. Размешать
3. Добавляем муку, разрыхлитель, лимонный сок. Размешиваем и доводим мукой до консистенции густой сметаны. Дать тесту постоять минут 20. Выпекать.

Невероятно вкусные, всеми любимые венские мягкие вафли можно приготовить в электровафельнице в домашних условиях!

Традиционные хрустящие вафли не имеют родины, ведь их история уходит вглубь веков. Зато у пышных венских вафель имеется конкретный автор – рецепт любимого всеми десерта придумал австрийский кондитер в конце XIX века.

История венских вафель насчитывает почти 120 лет, а общая история десерта – тысячелетия. Доподлинно неизвестно, где и когда появились первые вафли, но многие историки кулинарии считают их родиной Древнюю Грецию. Если не заглядывать вглубь времен, то страной-новатором является Германия XIII века – по крайней мере, название появилось именно там. Немецкое слово waffle переводится как «ячейки» или «соты», что полностью соответствует внешнему виду золотистой выпечки с рельефными кубиками. Со временем популярность вафель только росла. В XV–XVI веках вкусный десерт занимал почетное место на столах европейской знати, а рецептура держалась в строгом секрете – первый рецепт появился на страницах английской кулинарной книги только в 1735 году. Сегодня есть выбор из сотен рецептов – практически каждая страна предлагает свой вариант блюда и среди них особенно выделяются венские вафли.

Видео Венские вафли | Homemade Viennese waffles in a waffle iron канала Vicky Tricky