Человек, который вернул две звезды Мишлен. Звёзды или свобода?
Откровенный разговор с шефом и ресторатором Ги Мартеном ( Guy Martin) Le Grand Vefour, Paris.
Ресторанный этикет. Классика и современность. Демократичность - кредо современности. Ресторан всегда про удовольствие. И про свободу удовольствий. Удовольствие и есть свобода для звездных гостей и над звездами рейтинга. Признания, комплименты и размышления из столицы любимого Palais Royal. И, да, я уточнила классические размеры ресторанной салфетки и прошла курс подготовки их фалд. Главными героями ресторанной сцены остаются не посетители, а сами профессионалы обслуживания. И в этом нас с Ги Мартеном никто не переубедил. И не переубедит.
Аура успешного ресторана и его славы витает в его залах. И на террасах. С времени раннего обеда и до закрытия. Без перерыва
Видео Человек, который вернул две звезды Мишлен. Звёзды или свобода? канала Татьяна Полякова Этикет
Ресторанный этикет. Классика и современность. Демократичность - кредо современности. Ресторан всегда про удовольствие. И про свободу удовольствий. Удовольствие и есть свобода для звездных гостей и над звездами рейтинга. Признания, комплименты и размышления из столицы любимого Palais Royal. И, да, я уточнила классические размеры ресторанной салфетки и прошла курс подготовки их фалд. Главными героями ресторанной сцены остаются не посетители, а сами профессионалы обслуживания. И в этом нас с Ги Мартеном никто не переубедил. И не переубедит.
Аура успешного ресторана и его славы витает в его залах. И на террасах. С времени раннего обеда и до закрытия. Без перерыва
Видео Человек, который вернул две звезды Мишлен. Звёзды или свобода? канала Татьяна Полякова Этикет
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
27 сентября 2022 г. 14:57:29
00:28:40
Другие видео канала
НАКРЫВАЕМ НА СТОЛ У ДЮКАССА. НА ЛАЙФХАКИ.ФАМИЛИИ - ДИНАСТИИ - КАПИТАЛЫАДРАС и НАЦИОНАЛЬНЫЕ УЗОРЫ КАК КОМПЛИМЕНТ. ЖИЗНЬ-ПУТЕШЕСТВИЕ. ВСТРЕЧИ В ПУТИ.ЭТИКЕТ И ЭТНОГРАФИЯУКРАШЕНИЕ = УВЛЕЧЕНИЕПРО ЭТИКЕТ ПОСТЕЛИ. НЕ ПРО ЭТИКЕТ В ПОСТЕЛИВЫХОДИМ: КУДА И В ЧЕМ?ПРИЗНАНИЯ В САДУ И ДОМА. ЭТИКЕТ. #ТЮНИНГБЫТА. КАЧЕСТВО ЖИЗНИВЕЖЛИВОСТЬ И ЕСТЬ РОСКОШЬ. МЕТРОПОЛЬ Монте-Карло: разговор с официантом и завтрак в постельО сырах и о себеЭтикет и герои парижского кафе: десерты и официантыПравила застольного этикета. Едим морепродуктыПро этикет и искусство c художниками и кураторамиПАЦАНКА И ЛЕДИ-ПАЦАНКА | ДИАЛОГБРОШИ | ЭТИКЕТ УКРАШЕНИЙ | ВЫПУСК 20Серебряное воскресенье в Париже | ВЫПУСК 19ЭТИКЕТ ОЧКОВ | ВОПРОСЫ, ОТВЕТЫ, АРХИВЫ! | ВЫПУСК 18 |ЗВЕЗДЫ MICHELIN | АРТ ИМЕНА | ХУДОЖНИКИ В ЦЕХАХ BERNARDAUD | В ЛИМОЖЕ | ВЫПУСК 17#ЯВСЕГДАПЬЮ ЧАЙ, чаепитие в музее, фарфор и розы | ВЫПУСК 16#явсегдапьючай : вопросы-ответы | Выпуск 15Чай в номере: настройка светских тем, организма и жизни. | Выпуск 14