마카롱 만들기 가장 좋은 아몬드 가루는??(베스트 5종 비교)

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안녕하세요. 슈가풀입니다.
가장 많이 사용하는 아몬드 가루 5종을 가지고
마카롱을 만들어봤습니다.

모든 공정은 동일하고 아몬드 가루만
다르게 해서 구웠더니 어떤 건 뻥카가 나오기도 하고
어떤 건 꽉 차게 나오기도 해서 매우 신기했습니다.

저희는 풀그린을 주로 사용해서
풀그린에 맞춰진 레시피로 마카롱을 만들었습니다.

[영상에서 사용한 재료 배합]
흰자 90g
설탕 85g
아몬드 가루 120g
분당 110g

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[사용한 아몬드 가루]

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