LOS MEJORES CUPCAKES MARMOLEADOS CON BUTTERCREAM DE CHOCOLATE - Anna's Pastelería

Hola Amigos!

Esta es la lista de ingredientes para esta receta:

--Para el muffin marmoleado
-2 tazas (250 gramos) de harina de trigo leudante (o harina para repostería)
-2 cucharaditas de polvo de hornear o polvo Royal
-½ cucharadita de sal
-1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal, firme pero a temperatura ambiente
-1 ¼ (250 gramos) de azúcar
-2 huevos completos
-4 yemas de huevo
-1 cucharada de extracto de vainilla o pasta de vainilla
-1 taza de leche unida a 1 cucharada de vinagre blanco (dejar reposar esta mezcla 5 minutos antes de usar en la receta)
-170 gramos de chocolate, derretido y a temperatura ambiente (yo usé chocolate semiamargo)

--Para el buttercream de chocolate
-1 ½ tazas (339 gramos) de mantequilla sin sal, ligeramente fria
-3 ¾ tazas (468 gramos) de azúcar pulverizada o glass, bien tamizada
-1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla (o el saborizante de preferencia)
-1 ½ cucharaditas de sal
-¼ taza (25 gramos) de cacao en polvo sin azúcar, tamizado

Pueden ver el video completo de mi receta de buttercream aquí:
https://youtu.be/2eyK-ObX2k4

Para ver el video de mi receta de ganache de chocolate hagan click aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=KI194_LronY

Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.

No olviden que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviármelas por Instagram etiquetándome en @anaisalopez, o usando mis hashtags #AnnasPasteleria y #RecetasQueNoFallan

¡Que tengan un día súper bonito!,
Anaísa

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