Caldo de huesos

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Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva
2 kilos de huesos de res
1 taza de apio cortado en trozos
1 taza de poro cortado en trozos
1 taza de cebolla cortado en trozos
1 taza de zanahoria cortado en trozos
3 hojas de laurel
suficiente de agua filtrada
2 cucharadas de vinagre de manzana

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