La sazón de mi mercado - De surtida y maciza: las carnitas (24/03/2022)

Varios estados de la república se disputan ser origen gastronómico de las carnitas. Pero no importa de dónde son, lo que nos interesa es su sabor, su frescura y la calidad de su carne. Hoy en nuestro trayecto por diferentes mercados, conocemos su cocimiento en manteca y su aderezamiento.
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