Alimentos transgénicos y la tecnología en el ámbito clínico | La HoraTech Willy Peña

Willy Peña Büttner, Partner Account Manager en Illumina, nos visita en La Hora Tech para hablar de los alimentos transgénicos, del papel que juega la tecnología en el proceso de transformación de dichos alimentos y también reflexiona sobre cómo la tecnología se aplica al ámbito clínico.

"Los productos que está demonizados son los productos transgénicos, aquellos que no poseen una cualidad y se le añade de manera externa. Hay cierta controversia sobre el impacto que pueden tener en la salud y en el medio ambiente", comenta Willy Peña. Sobre la tecnología en la transformación de los alimentos transgénicos, nuestro invitado habla de CRISPR, que se usa para introducir ADN externo en células que no lo contengan.

Illumina ofrece una tecnología para ayudar en la lucha contra el cáncer y Willy Peña afirma: "Nos basamos en ofrecer una tecnología que permita liberar el potencial del genoma humano y poderlo aplicar a nivel clínico".
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