RECETA DE CHIPA - A PRUEBA DE FALLAS - FAIL PROOF CHEESE BREAD RECIPE

En este video te mostraremos como hacer Chipa Paraguay, paso a paso. Con solo 7 ingredientes podrás disfrutar de esta delicia que nos lleva minutos en prepararlos. Especial para acompañar con un cocido o café. Libre de gluten - Gluten Free.
Almidón de mandioca también conocida como almidón de yuca, harina de mandioca, almidón de tapioca etc.
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Ingredientes
• 500 gr. Almidón/fécula de mandioca.
• 150 gr. Queso paraguay estacionado o mozzarella.
• 2 cda. Queso rallado tipo parmesano (30gr).
• 150 gr. Mantequilla blanda, temperatura ambiente.
• 3 huevos, temperatura ambiente.
• 1/2 cda. sal fina, 9 gr. Si tu queso es más salado disminuye la cantidad de sal a 7 gr.
• 1/2 taza leche tibia, aproximadamente.
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Preparación
• Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
• Cremar la mantequilla con los huevos.
• Incorporar el almidón, queso y sal y mezclar muy bien.
• Incorporar la leche tibia(si hace falta) de a poco, amasar hasta formar una masa suave, blanda y homogénea.
• Formar las chipas y colocar en asadera previamente engrasada.
• Hornear en horno precalentado unos 18-23 minutos aproximadamente, el tiempo de cocción .dependerá del tamaño de sus chipas.
Anímate que es muy fácil y delicioso!!!

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Ingredients
• 18 oz Tapioca flour AKA Tapioca starch.
• 5.2 oz Mozzarella cheese.
• 2 tbs. Grated Parmesan Cheese.
• 15.2 oz Butter, room temperature.
• 3 eggs, room temperature. • 1/2 tbsp. fine salt.
• 1/2 Cup. Warm milk, approximately.

Preparation
• Preheat the oven to 400 F.
• Cream the butter with the eggs.
• Add the tapioca starch/tapioca flour, cheese, salt and mix very well.
• Add the warm milk (if necessary) little by little, knead until it forms a smooth, soft and homogeneous dough.
• Form the chipa and place in a previously greased roasting pan.
• Bake in a preheated oven for approximately 18-23 minutes, the cooking time will depend on the size of your chipas.
Give it a try, it's very easy and delicious !!!
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**Português
Ingredientes:
• 500 gramas. Amido/amido de mandioca.
• 150 gramas. Queijo paraguaio estacionado ou mussarela.
• 2 colheres de sopa. Queijo parmesão ralado (30gr).
• 150 gr. Manteiga macia, temperatura ambiente.
• 3 ovos, temperatura ambiente.
• 1/2 colher de sopa. sal fino, 9 gr. Se o seu queijo for mais salgado, reduza a quantidade de sal para 7 gr.
• 1/2 xícara de leite morno, aproximadamente.
Preparação:
• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Bata a manteiga com os ovos.
• Adicione o amido, o queijo e o sal e misture muito bem.
• Incorpore o leite morno (se necessário) aos poucos, amasse até formar uma massa lisa, macia e homogênea.
• Forme as chipas e coloque em uma assadeira previamente untada.
• Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 18-23 minutos, o tempo de cozimento dependerá do tamanho das suas batatas fritas.
Anime-se que é muito fácil e delicioso!!!

INGREDIENTS AND TOOLS USED FOR MAKING CHIPAS:
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○ Mozzarella Cheese https://amzn.to/3w6OvuB
○ Baking Pan https://amzn.to/3z76OSl
○ Milk Frother https://amzn.to/3iFHDk7
○ Dough Scraper https://amzn.to/3xb70xR
○ Pastry Board https://amzn.to/351U9lM
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