건강에 좋은 민들레, OO넣고 무침으로 만들면 별미입니다. [ 민들레무침 ]

#민들레 #민들레무침 #겉절이

안녕하세요 ~^^
오늘은 봄을 알리는 채소 민들레로 입맛 확실하게 돋구는 민들레무침을 만들어보았습니다.
쌉싸름한 민들레에 매콤달콤 양념과 맛있는 사과를 넣어 더욱 맛있는 민들레 무침 입니다 ~^^
민들레는 어릴적 꽃반지를 만들거나 후~ 불어 꽃씨를 날리던 아주 익숙한 꽃이죠 ~^^
이제는 이렇게 무침으로 드셔보세요 !

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재료

민들레 140g ( 다듬고난 무게입니다. )
쪽파 5대
양파 50g
사과 100g
다진마늘 1스푼 분량
다진생강 1/2티스푼 분량

-양념

고춧가루 1과1/2스푼
까나리액젓 1과1/2스푼
진간장 1스푼
매실액 1스푼
식초 2티스푼
설탕 1티스푼
통깨 1과1/2스푼

* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥수저의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

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