Гости отказались от торта, когда появилась домашняя Пахлава! Знаю, какой десерт на Новый год 2021...

Ингредиенты

Яйцо-2 шт
Молоко-130-150 мл
Растительное масло-100 мл
Соль-1/4ч.л Разрыхлитель-1ч.л Мука-500-600г(+-) Картофельный крахмал для присыпки.
Начинка : Грецкие орехи-150 г, фисташки 150г.
Сливочное масло-300мл (на заливку)
Сироп: Сахар-300г Вода-300мл Долька лимона Для начала замесить тесто. В чашу добавить яйца, молоко, растительное масло, соль,разрыхлитель, перемешать и просеять муку. Замесить не тугое тесто. Дать тесту немного отдохнуть ~30-50 минут. Разделить на равные части ( ~10-13) Раскатать тесто в тонкий пласт (прям ну очень тонкий помощью крахмала это будет просто Часть теста (половина)уложить в форму, посыпать измельчённым грецким орехом и выложить оставшиеся тесто. Пахлаву нарезать на кубики. Залить растопленным сливочным маслом. Выпекать при температуре 180* С ~ 50-60 минут (выпекается не менее 50 минут Пока пахлава горячая сразу залить горячим сиропом(как только с духовки убрали баклаву сразу отключайте сироп и заливайте, важна каждая секунда, иначе когда вы зальёте сироп не будет кипения, а это очень важно) Сверху выложить измельчённые орехи(у меня фисташка).

Egg-2 PCs Milk-130-150 ml Vegetable oil-100 ml Salt-1 / 4h. l baking Powder-1H. l Flour-500-600g (+ -) Potato starch for powder. Filling : Walnuts-150 g, pistachios 150 g.Butter-300ml (for filling) Syrup: Sugar-300g Water-300ml lemon Slice to start knead the dough. In a bowl, add eggs, milk, vegetable oil, baking powder, mix and sift the flour. Knead the dough is not tight. Give the dough a little rest ~30-50 minutes. Divide into equal parts ( ~10-13) Roll out the dough into a thin layer (straight well, very thin with starch it will just be Part of the dough (half)put in a mold, sprinkle with chopped walnuts and put the remaining dough. Baklava cut into cubes. Pour in the melted butter. Bake at a temperature of 180 * C ~ 50-60 minutes (baked for at least 50 minutes While the baklava is hot immediately pour hot syrup(as soon as the baklava is removed from the oven, immediately turn off the syrup and pour it, every second is important, otherwise when you pour the syrup there will be no boiling, and this is very important) Top with chopped nuts(I have pistachio).
#Пахлава#баклава #Новогодныйстол #кчаю #десерт #Восточныйсладость

Видео Гости отказались от торта, когда появилась домашняя Пахлава! Знаю, какой десерт на Новый год 2021... канала PAZANDA ZAMIRA