Тыква по-гречески. Кто бы мог подумать что будет так вкусно!!!

РЕЦЕПТ
1. Тыкву следует почистить и нарезать крупными кубиками около 2.5 см. Тыква должна хорошо держать форму и не разваливаться, поэтому крупная нарезка обязательна.

2. Налить в сковороду растительное масло и хорошо нагреть, выложить тыкву и обжаривать со всех сторон переворачивая, до появления румяной корочки.

3. Подготовить специи: красный и черный молотый перец, соль, сухой базилик и чеснок. Чеснок лучше нарезать кубиками. Половину чеснока оставить для дальнейшего применения.

4. К обжаренной тыкве добавить томатную пасту и все специи, хорошо перемешать и жарить одну минуту.

5. Далее поместить тыкву в керамическую форму, посыпать оставшимся чесноком. В форму налить немного воды.

6. Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с тыквой накрыть фольгой и поставить в духовку. Готовить 25 минут. Тыква должна стать мягкой, но не разваливаться, а хорошо держать форму.

Видео Тыква по-гречески. Кто бы мог подумать что будет так вкусно!!! канала Cooking Man