LEITE CREME Português, muito fácil e delicioso

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O leite creme, é uma sobremesa muito popular nas casas portugueses feita à base de leite, ovos e açúcar, com uma crosta de açúcar queimado com um maçarico ou com um ferro em brasa e fica de comer e chorar por mais, não perca esta receita simples e deliciosa.
INGREDIENTES
800 ml de leite
220 g de açúcar = 1 xícara (retire 1 colher de sopa cheia e reserve e use o restante na preparação)
60 g de amido de milho (maizena) = 6 colheres de sopa
8 gemas
2 cascas de limão
2 paus de canela
a colherada de açúcar para polvilhar e queimar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Leve ao lume o leite com os paus de canela e as cascas de limão e deixe ferver. Retire do lume e reserve.Numa tigela, bata o açúcar com a farinha maizena, junte as gemas e bata novamente. Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre muito bem. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e rejeite o pau de canela e a casca de limão. Distribua o creme por taças e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com um pouco de açúcar e queime com um ferro próprio para o efeito o com um maçarico.
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MUSIC:
Artist: Nicolai Heidlas
Title: Sunny Afternoon
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