Выращивание ячменя. Пивоваренный и фуражный ячмень.

Ссылка на научную работу https://docviewer.yandex.ru/view/1191990108/?*=Y6bW7S8T1p0zBIvD%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&lang=ru
Ячмень – это самая засухо и жароустойчивая культура следи зерновых. Если говорить про требования к Ph почвенного раствора, то ячмень любит нейтральные или слабощелочные почвы. Идеальный Ph от 6,5 до 7,5, допустимый от 6 до 8. То есть ячмень не переносит кислые почвы и хорошо отзывается на известкование.
Если говорить про гранулометрический состав, ячмень любит структурированную почву с хорошей аэрацией и не любит тяжелую заплывающую или наоборот легкую песчаную почву.
В севообороте ячмень показывает наилучшие результаты по урожайности после культур, которые хорошо рыхлят почву.
При разработке системы питания для ячменя нужно учитывать несколько важных особенностей.
1) Первая особенность заключается в том, что у ячменя особенно на ранних этапах развития слаборазвитая корневая система.
2) Вторая особенность заключается в том, что ячмень около 75 процентов азота и калия и около 50 процентов фосфора потребляет до начала трубки.
3) Третья особенность, которую нужно учитывать – это усвоение элементов питания из почвы. Если рассматривать яровые культуры, то ячмень потребляет для формирования одной тонны урожая азота намного меньше чем пшеница.
4) Ну и четвертая особенность, которую нужно учитывать при разработке системы питания – это то для каких целей вы выращиваете ячмень. Для продовольственных целей у ячменя чем больше белка в зерне, тем лучше. А у ячменя, который выращивается в качестве пивоваренного, диапазон по белку должен быть от 8 до 12 процентов.
Фосфорно-калийные удобрения как для фуражного, так и для пивоваренного ячменя мы с вами вносим либо до посева, либо при посеве. Но с учетом того что корневая система у ячменя в начальный период слабая, то фосфор 15-20 кг в дв с семенами должен вноситься обязательно, даже если у вас высокое содержание этого элемента питания в почве.
А вот с внесением азота есть нюансы. При выращивании ячменя на продовольственные цели азот можно вносить в неограниченных количествах, при условии с достаточной обеспеченностью влагой за вегетационный период.
Для возделывания ячменя на фуражные цели с точки зрения питания самыми лучшими предшественниками будут культуры, которые оставляют после себя много азота – это пар, бобовые и озимая или яровая пшеница после пара.
Листовые подкормки фуражного ячменя должные проводится от начала кущения до начала трубки.
При выращивании ячменя на пивоваренные цели стратегия внесения азотных удобрений будет немного отличаться от ячменя, который выращивается на фуражные цели. При посеве пивоваренного ячменя нужно выбирать те поля, в которых содержание доступного азота минимальное, для того чтобы на выходе получить белок более 12 процентов. Весь азот нужно под пивоваренный ячмень давать либо до посева, либо при посеве.
Если вы пивоваренный ячмень выращиваете в условиях где с осадками все в порядке, то под пивоваренный ячмень можно и даже нужно вносить азотные удобрения и чем больше, тем лучше. Если вы выращиваете пивоваренный ячмень в условиях с недостаточной обеспеченностью влаги, то я бы рассмотрел возможность замены его фуражными сортами. Но если все-таки хочется в засушливых условиях возделывать пивоваренный ячмень, то фосфорно-калийные удобрения для старта - это обязательное условие, а вот оптимальную дозу азотных удобрений придется подбирать с помощью многолетних полевых опытов.
Теперь то, что касается листовых подкормок для пивоваренного ячменя. Их так же, как и для фуражного ячменя, следует проводить в фазу кущения и, если позволяют климатические условия в фазу начала налива зерна, чтобы повысить массу 1000 семян. В условиях засухи листовую подкормку в начале налива нужно пропустить, чтобы не повысить содержание белка в зерне более 12 процентов.

Видео Выращивание ячменя. Пивоваренный и фуражный ячмень. канала Дорожные записки агронома