【阿芳廚房】外酥內軟 早餐三明治│鍋寶好食光

【鍋寶阿芳廚房】早餐三明治
蔡季芳 阿芳老師 教你使用不沾平底鍋，輕鬆快速完成健康滿分營養三明治～
一鍋到底搞定烤土司／煎食材

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－ － －早餐三明治－ － －

- - - 食材 - - -
吐司4片、火腿2片、雞蛋1顆、紅蘿蔔1小塊、美生菜數片、牛番茄1顆、起士2片

- - - 做法 - - -
1. 吐司修邊、美生菜洗淨瀝乾剝成小片、 紅蘿蔔切細絲加入少許鹽巴與蛋拌勻備用、 牛番茄去除蒂頭切成約0.5公分片狀。
2. 吐司平放入鍋中，以小火烤至兩面金黃後取出，放上起士片。
3. 鍋中倒入少許油熱鍋，放入混合好的蛋液，以中小火雙面煎熟取出。
4. 鍋中倒入約2大匙水加熱，放入火腿片，煮出香氣即可關火取出。
5. 將已放上起士片的吐司，依序放上生菜、蛋皮、火腿、番茄片，再蓋上一片吐司對切即可。

- - - 小秘訣 - - -
● 吐司邊烤過切小丁 可搭沙拉
● 乾鍋烤吐司 外酥內軟

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