ГОТОВИМ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ Broil King , ВКУСНЕЙШИЙ СОУС

Важно выбрать такие стейки, чтобы было не обидно потерять прожарку. Я рекомендую выбирать либо рибай, либо стриплойн — это толстый и тонкий край. Они сочные, мягкие, и даже если не получится «поймать прожарку», это их нисколько не испортит, мясо останется вкусным.
ВАЖНО: толщина стейка должна быть от 2,5 до 3 сантиметров — это общепринятый размер. Я не рекомендую жарить замороженные стейки. Если стейк был все-таки заморожен, разморозьте его в холодильнике в течение 10–12 часов до полной разморозки.

Другой важный для начинающих момент: перед жаркой необходимо, чтобы стейк полежал при комнатной температуре минут 20 — чтобы не было шоковой жарки. Иначе вы рискуете потерять все вкусовые качества, которые присущи правильно прожаренному мясу.

После того как стейк принял комнатную температуру, нужно смазать сковороду подсолнечным или оливовым маслом. Я лично больше люблю первое.
Отдых стейка
Отдых стейка – это такие же сказки, как и про «мраморность» мяса. И первое, и второе — хороший маркетинговый ход, о котором сейчас принято говорить. Как только стейк готов, я обычно нарезаю, нарушая структуры волокон мяса, после чего добавляю соль или любые специи, какие нравятся.

① Мама Инстаграм https://instagram.com/zorina.olga86/ ♥♥♥
⓶ Папа Инстаграм https://instagram.com/mredgarcross/ ♥♥♥
📱 СЫН ИНСТАГРАММ - https://goo.gl/N9FVRR 📲
📱 ДОЧКА ИНСТАГРАМ https://goo.gl/mqL56T 📱

МОИ ВИДЕОКУРСЫ
Курс «Торговля на бирже EXMO для начинающих » https://edgarbagdasarian.justclick.ru/EXMO

#рецепт #ВЛОГ #СЕМЬЯ
ГОТОВИМ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ Broil King , ВКУСНЕЙШИЙ СОУС

Видео ГОТОВИМ ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ Broil King , ВКУСНЕЙШИЙ СОУС канала Семья Bagdasaryan Family