ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С АВОКАДО | НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ | ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ АВОКАДО И МОРКОВКОЙ

Пожалуй, одно из самых любимых моих сочетаний! Это блюдо будет гвоздем программы на вашем праздничном столе!

Его можно сделать в трех вариантах:
🎄Для фарширования берем просто свежий болгарский перец. Мне нравится именно зеленый в данном сочетании, но вы можете смело экспериментировать!
🎄Если вы не придерживаетесь сыроедения, можно его замариновать. Готовим рассол: на 1 л воды - 1 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Доводим до кипения, выключаем и кладем перцы на 40-60 минут (разумеется, перцы уже без серединки!)
🎄Перцы для этого блюда можно заквасить! Как это делать - я уже неоднократно рассказывала! Вот ссылка на видео: https://youtu.be/f661ITXVjkE

Cегодня я предпочту третий вариант) перцы заквасила заранее. Что нам еще понадобится:
🎄Одна луковица (режем на мелкие кубики)
🎄Один авокадо (режем кубиками или разминаем вилкой вместе с луком)
🎄Одна большая или две маленьких морковки (трем на мелкой терке)
🎄Сок 1/2 лимона - этот ингредиент мне тут прям обязателен! Придает всему ансамблю неповторимый вкус и аромат!

Собственно, всё перемешиваем, начиняем перцы и, закрыв глаза, причмокиваем от удовольствия и съедаем всю тарелку! Потом вспоминаем, что это делалось для гостей и становимся делать еще 2 порции! :))

Видео ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С АВОКАДО | НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ | ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ канала Ira Malysheva