Голени индейки с лимонным соусом.

*Перезалив видео со старого канала

Великолепные запеченные индюшиные голени. Сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. А в сочетании с пикантным сливочно-лимонным соусом - это просто Божественное блюдо!

Что нам понадобится:
Голени индейки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Любые Ваши любимые специи, но лучше кориандр, гвоздика и одну звёздочку бадьяна.
Соевый соус - 100 мл.
Соль, перец, сахар - по вкусу
Сливки 15% - 200 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мёд - 70 гр.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб. или сушеный - 2 ч.л.

Отварите индюшиные ножки в воде со специями и луковицей (также можно по вкусу добавить морковь и сельдерей) на протяжении 30 минут после закипания, снимая пену.

Затем обмажьте их смесью мёда, соевого соуса, чеснока и соли.
Уложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Для соуса:
Необходимо смешать два яичных желтка с цедрой одного лимона, 1 ч.л соли и двумя ч.л сахара.

Сливки довести до кипения и медленно ввести туда яично-лимонную смесь постоянно помешивая венчиком.

Когда соус начнёт немного густеть - выдавить туда сок половины лимона. Раньше его вливать нельзя, иначе соус может свернуться хлопьями.

Подавать голени индейки можно с любым гарниром, картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

#голеньиндейки #индюшиныеножки #ножкииндейки #индейкавдуховке #рецепт #кулинария

Instagram - https://www.instagram.com/prosto_muzhik/
Telegram - https://t.me/ProstoMuzhik
ВК - https://vk.com/club85233048
FB - https://www.facebook.com/1prostomuzhik1
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62c570cd7286b12c3f52a7ac
TikTok - https://www.tiktok.com/@the_prosto_muzhik

Видео Голени индейки с лимонным соусом. канала Просто Мужик