Оригинальный Рецепт Супа Том Ям с Креветками ☆ Рецепт от Олега Баженова #13 [FOODIES.ACADEMY]

В этом выпуске я готовлю один из вариантов приготовления знаменитого тайского супа -том ям с креветками и концентрированным молоком. Настоящий тайский #рецепт. Так же расскажу, какие еще есть виды том яма.
Общая длительность приготовления 40 минут.
Креветки тигровые сырые

750 гр

Перечная паста для том ям* 2 ст.л.
Вода 1 л

Масло сливочное 82,5%(не обязательно) 30 гр
Сливки 10%или концентрированное молоко (не сладкое) 200 мл
Стебель лемонграса 2 шт

Каффир лайм, листья 6-8 шт
Галангал, корень 8-10 долек
Перец чили острый 2 шт

Кинза свежая 1 пучок
Грибы вешенкиили шимеджи 250 гр
Рыбный соус 3 ст. л.
Сахар коричневый (тростниковый) 1 ст. л.

Свежевыжатый сок лайма

3 ст.л
Помидор черри 10 шт

Будьте в курсе новых выпусков - подписывайтесь на наш канал и делитесь своими секретами приготовления и задавайте вопросы в комментариях к этому видео.

Наше сообщество в Facebook - https://www.facebook.com/Foodies-Academy
В инстаграм http://instagram.com/foodies.academy

Видео Оригинальный Рецепт Супа Том Ям с Креветками ☆ Рецепт от Олега Баженова #13 [FOODIES.ACADEMY] канала FOODIES.ACADEMY – Академия Гурмэ