Дүкеннің қатқан нанын жеп шаршасаңыз...

Карантин кезінде ашық, қаптамасыз тұрған нанды алғанша қолыңыздан пісіріп көріңіз. Мен сияқты қамырға епсіз болсаңыз да дәмді шығады. Дәл осы рецепт бойынша мультиварка болмаса пешке пісірсеңіз де болады. Рецепт:

Ұн - 5 стакан;
Су - ұн өлшеген стаканмен екі есе, демек 10 стакан.
Тұз- 1 ас қасық
Қант - 2 шәй қасық , біреуін ашытқымен, екіншісін қамыр илерде суға қосасыз.
Ашытқы - 25 гр.
Сұйық май- 2 ас қасық,
Жақсы көңіл күй (ол болмаса басыңызды жуып, боянып алыңыз. Еркек болсаңыз боянудың керегі жоқ, бас жуу жеткілікті))))

Егер Асел пешке пісірсеңіз салардан бұрын бетіне жұмыртқаның сарысын су немесе сүтпен араластырып жағасыз. Фоманы майлап, ашып тұрған нанды салып, жұдырықпен мыжып-мыжып, сүйріктей саусақтарыңызбен ортасын тескілеп болған соң 10-15 минутқа бетін жауып қалдырыңыз. Духовкаға саларда қамыр томпиып тұрса , бетіне жұмыртқаның сарысы сумен немесе сүт\айранмен араластырылып жағылса жұмсақ болып піседі. (Мен осыны түсінгенше бірнеше ұнды құрттым, қатқан нанды жегізіп үйдегілердің тісін құрттым))))
Сосын духовканы алдымен барынша температуға қойып, 15 минут қыздырып алысыз. Содан кейін 150 градусқа азайтып, 15-20 минутқа қоясып көтеріліп тұрған қамырды қоясыз.

Ас болсын!
Менің инстаграм каналым https://www.instagram.com/jasiukai/channel/

Видео Дүкеннің қатқан нанын жеп шаршасаңыз... канала Jasiukai