ROKS-Кухня #4 | Маринуємо м'ясо для шашлика (10.08.2016)

Нещодавно пройшов традиційний ROKS-пікнік, який організовують та проводять слухачі Radio ROKS. Сергій Подвеза побував на ньому, і в цьому випуску допомагає підготуватись до наступного пікніка, просто та смачно замаринувавши м'ясо для шашлика.

Інгредієнти:
- свинячий ошийок — 3 кг
- ріпчата цибуля — 1 кг
- грузинська аджика — 50 г
- мінеральна вода — 1 л
- кінза — 1 пучок
- сіль — за смаком

Приготування:
1. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.
2. Ріжемо більшу частину цибулі півкільцями.
3. Цибулю підсолюємо та гарненько мнемо.
4. Додаємо до м'яса цибулю, грузинську аджику, порвану кінзу, злегка підсолюємо.
6. Залишок цибулі ріжемо великими кільцями.
7. Додаємо в мариноване м'ясо мінеральну воду, ретельно перемішуємо.
8. Ховаємо кільця цибулі між шматочками м'яса
9. Маринуємо не менше 2-х годин

Смачного шашлика!

http://www.radioroks.ua

Видео ROKS-Кухня #4 | Маринуємо м'ясо для шашлика (10.08.2016) канала Radio ROKS