Ужин для всей семьи. Мясные ШТРУЛИ

Ужин для всей семьи. Мясные ШТРУЛИ

Ингредиенты:
Для теста
*Мука - 370 гр
*Вода - 150 мл
*Растительное масло - 2-3 ст.л
*Яйцо - 1 шт
*Соль - 1/2 ч.л

Начинка
*Лук репчатый - 1 шт
*Морковь -2 шт
*Мясной фарш - 400 гр
*Соль, кориандр, перец красный, приправа для мяса

Растительное масло для жарки
Картофель по желанию (2-3 шт)

Готовим тесто
Яйцо смешиваем с 1/2 ч.л соли
Добавляем 150 мл воды
370 гр просеянной муки добавляем частями
Добавляем 2-3 ст.л растительного масло
Добавляем муку - сколько возьмёт тесто
Хорошо вымешиваем руками
Добавляем муку, пока тесто не перестанет липнуть к пальцам
Убираем тесто на 15-20 минут, накрываем полотенцем
Занимаемся начинкой
Трём морковь на крупной тёрке (1 большую или 2 средних)
1 луковицу режем мелким кубиком
На растительном масле обжариваем лук с морковью
Отделяем половину
Берём 400 гр фарша
Добавляем соль
Красный перец
Кориандр
Приправу для мяса
Кладём жаренные овощи
И всё перемешиваем
Возвращаемся к нашему тесту
Делим его на 2 части
Берём одну часть и раскатываем в тонкий пласт
Берём половину начинки и равномерно распределяем
Закручиваем рулет
Нарезаем на равные части
Тоже самое делаем со второй частью теста
Картофель нарезаем произвольно, как вам больше нравится
В оставшуюся зажарку измельчаем чеснок и добавляем немного соли
Выкладываем картофель
Сверху картофеля выкладываем рулетики
Заливаем стаканом воды
Накрываем крышкой и на среднем огне готовим 30-35 минут
Готовые штрули посыпаем зеленью

Лучшая благодарность - подписка на канал
https://youtube.com/channel/UCGy6onOKj1vD8qoOXF-g0LQ, лайк и комментарий!
Спасибо за просмотр!

Видео Ужин для всей семьи. Мясные ШТРУЛИ канала Делай как я