Gulash Ungherese

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Il gulash è una sorta di spezzatino tipico della cucina ungherese, non si tratta di cucina veloce, è un piatto che richiede tempo e pazienza, molto adatto come piatto invernale, il suo gusto unico è dato dalla presenza della paprika.

Nella versione originale molti citano l'utilizzo dello strutto, io sinceramente ho usato dell'olio d'oliva come ho visto in molte versioni.

★ Ingredienti :

Vitello 600 gr circa
Un aglio
Due cipolle grandi
Patate 250 gr circa
Peperoni 200 gr circa
Una carota
Peperoncino secco un cucchiaio
Cumino un cucchiaio
Paprika piccante un cucchiaio
Paprika dolce 10 gr circa
Pomodoro 150 gr circa
Olio d’oliva evo
Vino rosso

★ Gears :

Canon Eos m100

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Neewer T120

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Final Cut Pro x

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Видео Gulash Ungherese канала Cinematic Cuisine