¡Pastel de Crepas de Chocolate y Frambuesa! 🍰 (Fácil) - Francisca Mejía

Un pastel que parece muy difícil pero es muy sencillo de hacer,
de chocolate con, frambuesa y un poco de mascarpone son la mejor combinación para conquistar a cualquiera o para cerrar con broche de oro cualquier comida!

INGREDIENTES:
Crepes:
1 ¾ taza (210 gr) harina de trigo
½ cucharadita sal
¼ taza (21 gr) cocoa sin azúcar
4 huevos
1 ½ taza (340 ml) leche
½ taza (113 gr) mantequilla s.s

Relleno:
500 gr queso mascarpone o queso crema
400 gr crema de leche
100 gr azúcar
1 cucharadita vainilla

Ganache:
150 gr chocolate semi amargo
150 gr crema de leche

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Música del final:
Blend my system - Savanna Soul
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https://soundcloud.com/savanna-soul

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