Английская - НеАнглийская кухня. Чатни из ревеня и фиников.

В этом видео я вам расскажу что за зверь такой - популярный в Англии соус чатни. А также мы с вами приготовим вместе чатни из ревеня и фиников.

Ингредиенты:
25 гр свежего имбиря (мелко порезать или потереть)
150 мл винного уксуса
250 гр яблок (почистить и мелко порезать)
100 гр фиников (мелко порезать)
100 гр изюма
0,5 стол ложки специй для карри
200 гр коричневого (или какого есть) сахара
350 гр ревеня (порезать тонкими ломтиками)
250 гр красного лука (мелко порезать)
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
В большую кастрюлю налить уксус, добавить лук и имбирь, довести до кипения и помешивать на медленном огне 10 минут.
Добавить все остальные ингредиенты, кроме ревеня и также довести до кипения и еще помешивая выдержать 10 минут на медленном огне (пока яблоки не станут мягкими)
Добавить ревень и варить до тех пор, пока чатни не приобретет консистенцию варенья (15-20 минут).
Разлить по банкам.
Выдержать месяц перед употреблением (если сможете)

Фильм, который я упомянула - Пряности и Страсти https://www.kinopoisk.ru/film/771381/

Видео Английская - НеАнглийская кухня. Чатни из ревеня и фиников. канала Irina Zielonka