1 KG RAWON TELUR KUMPLIT

Cara membuat bumbu rawon komplit untuk 1 kg telur dengan aroma bumbu empon empon yang lezat
Bahan:
1 kg telur rebus
250 gr daging sapi
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 - 1½ lt air
1½ sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdt kecap manis
3 batang daun bawang
Penyedap rasa sapi sesuai selera ( saya tidak pakai)
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus;
6 buah kluwek / kepayang / pucung
10 siung bawang merah ukuran kecil
5 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar
1/2 sdt jinten sangrai
1 sdm ketumbar sangrai ( saya pakai ketumbar bubuk)
1 sdt gula jawa

Bahan sambel rawon di goreng lalu di ulek :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih ukuran kecil
2 buah cabai merah besar / cabai keriting
15 buah cabai rawi
1/2 sdt garam
1 sdt pres gula pasir
1 sdt terasi mateng

Pelengkap :
Bawang goreng
Kecambah pendek
Sabel ulek
Jeruk nipis
Kerupuk udang

Видео 1 KG RAWON TELUR KUMPLIT канала Gilbams Kitchen