Como hacer tamales salvadoreños pasó a paso

En caso de que no encuentren las bolsitas de relajo! Estos son los ingredientes;
Ingredientes para recaudo;

5 tomates rojos maduros
1 chile morron verde
1/2 cebolla
2 chiles anchos secos
2 chiles guajillo
2 dientes de ajo
3 hojas de laurel
8 pimientas
1/2 taza de agonjoli
1/2 taza de cemillas de calabaza
1 cucharita de consomé del amarillo
1 pizca de comino y sal al gusto
Sal al gusto
1 pedacito de achiote (este es opcional)

Deliciosa receta!! Tamales que nos queda la masa suavecita, si lo prefieres puedes añadir un tomate en trozos y una pizca de comino al coser el pollo junto con los demás ingredientes para darle más sabor, el caldo donde se cosió el pollo lo vamos a integrar ala masa, recuerden colarlo antes, esto para evitar que se vallan pedazos de cebolla,ajo o tomate si es que le pusistes, el recaudo lo vamos a colar antes de freír pues lleva cemillas y especies, que sino se muelen bien queda muy entero, te sujiero que no le pongas muchas ojitas de laurel con Solo 3 esta bien, pero aquí todo es a tu gusto, también puedes agregarle un poco del recaudo a la masa para que tenga mas color, si lo prefieres puedes integrar el pollo al recaudo y así ponerlo todo de un solo, o separado como esta en la receta aquí ba a tu gusto, puedes agregar los vegetales de tu preferencia, 🫒, ejotes o zanahoria, también puedes agregar una pizca de comino al recaudo para que quedé con más sabor, probecho mi gente!!🤤🤤🤤 el aceite que integramos a la masa también puede ir frito con 1/2 cebolla, ya que la cebolla aya dejado el sabor en el aceite retiramos la cebolla y la podemos usar para el recaudo así nos queda un aceite perfumado a cebolla y le da bastante sabor cuando lo integramos ala masa!!! Espero me entiendan😀, cualquier pregunta las puedes dejar en comentarios!! Gracias 😀 otra cosa!! Las ojas también las puedes encontrar congeladas y solo se sumergen en agua caliente de allí cortamos y secamos!! Otra forma de suavizar la oja ya cortada en bes de ponerla al comal, puede ser pasada por agua caliente aquí ba al gusto

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