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राठी राजस्थान के शुष्क क्षेत्रों में पाए जाने वाले मवेशियों की एक महत्वपूर्ण दुधारू नस्ल है। यह एक दुधारू पशु की नस्ल है और मुख्य रूप से दूध उत्पादन और मसौदा उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। राठी जानवरों को विशेष रूप से बीकानेर जिले की लोनकरनसर तहसील में केंद्रित किया जाता है, जिसे राठी पथ के रूप में भी जाना जाता है। इस नस्ल का प्रजनन मार्ग थार रेगिस्तान के बीच में स्थित है, जिसमें राजस्थान के बीकानेर, गंगानगर और जैसलमेर जिले शामिल हैं। माना जाता है कि साठीवाल, लाल सिंधी, थारपारकर और धन्नी नस्लों में साहीवाल के खून की कमी के कारण रथी मवेशी विकसित हुए हैं।
जानवर आमतौर पर पूरे शरीर में सफेद पैच के साथ भूरे रंग के होते हैं, लेकिन सफेद पैच के साथ पूरी तरह से भूरे या काले कोट वाले जानवर भी देखे जाते हैं। अपने मूल पथ में इको सिस्टम नाजुक है और बहुत कम उत्पादकता के साथ भूमि कम उपजाऊ है। चिलचिलाती गर्मी (50 डिग्री C), सर्द सर्दियों (2 डिग्री C), शुष्क मानसून (एक साल में 200 मिमी से कम बारिश) और धूल भरी आंधियां क्षेत्र की विशेषताएं हैं। राठी गाय कुशल और अच्छे दूध देने वाली होती हैं। गाय औसतन 1560 किलो दूध का उत्पादन करती हैं। दुग्ध उत्पाद की उपज 1062 से 2810 किलोग्राम तक होती है। चयनित गायों ने किसान के घर पर लगभग 4800 किलोग्राम उत्पादन किया है।
राठी मवेशी विशेषताएँ :
राठी मवेशी मध्यम आकार के जानवर हैं जो आमतौर पर पूरे शरीर में सफेद पैच के साथ भूरे रंग के होते हैं।
हालांकि वे पूरी तरह से भूरे या काले कोट में सफेद पैच के साथ भी पाए जाते हैं।
उनके शरीर के निचले हिस्से आमतौर पर उनके शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में हल्के रंग के होते हैं।
उनके पास मध्यम आकार के सींग हैं, और उनके सींग बाहर की ओर, ऊपर और अंदर की तरफ घुमावदार हैं।
उनका चेहरा आंखों के बीच चौड़ा और थोड़ा सा सज्जित है। उनके पास लंबी पूंछ है, और ओसलाप ठीक और ढीला है।
इसके मूल मार्ग में इको सिस्टम नाजुक है और बहुत कम उत्पादकता के साथ भूमि कम उपजाऊ है।

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