魚類海鮮-鮭魚烘蛋

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◉ 有關魚類
魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門。「魚」本身並非一個正式用作生物分類的名稱，但他們共通的特徵是有鰓的水生動物，缺乏四肢及肢末端的指。魚絕大部份屬於冷血動物，其體溫會隨外在環境溫度而變化，極少數像大白鯊、及鮪魚及月魚等可以將體溫維持在較高溫度。在大部份的水體中都有魚。幾乎所有的水生環境中都有魚，從高山的溪流(如鱒魚)到深海帶甚至超深海淵帶(像囊鰓鰻目及鮟鱇魚)。魚比其他的脊椎動物有更多的物種變異性。

◉ 中酸性食品
酸性食物多含碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養素，進入機體後的代謝產物是酸性物質。這些食物在代謝過程中不斷產生酸性物質，但都被血液中的緩衝物質所中和，不至於使人體內部環境呈酸性。同時機體每日排出大量的酸性物質，以維持體內酸鹼平衡。

◉ 不屬於魚類的帶魚字的生物
在漢語漢字中，由於歷史原因，部分水棲動物會被稱作「魚」，其字可能有偏旁—魚部，但它們從現代生物學的意義上來看，並不是魚類。包括：
哺乳動物：鯨魚
軟體動物：墨魚、鮑魚(鰒魚)、魷魚、烏賊(賊字又做鰂、鱡、𩶺)
爬行動物：甲魚、鱷魚
兩棲動物：娃娃魚(鯢魚，即大鯢)

✎ 文章
食物酸鹼性➔http://bit.ly/食物酸鹼性
鹼化酸化食物➔物http://bit.ly/鹼化酸化食物

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