หมูกรอบ หนังกรอบๆข้างนอกเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำข้างใน น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!!

แฟนเพจ ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ฝากกดตามติดให้ด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊😄
https://m.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%86%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%B5-107390677489354/?ref=bookmarks

ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1+1/2 กก.
2.น้ำเปล่า 3 ลิตร
3.เกลือใส่หม้อต้ม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือทาหนังหมู 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำส้มสายชูประมาณ 100 ml
6.น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
1.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
2.ข้าวคั้ว 1 ช้อนโต๊ะ
3.มะนาว 1 ลูก
4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล 1 ช้อนชา
6.ต้นหอม-ผักชีไทย-ผักชีฝรั่งตามชอบ
วิธีทำ
1.ต้มหมู15-20นาที
2.จิ้มหนังให้ทั่วทาเกลือ-น้ำส้มสายชู พักสะเด็ดน้ำ
3.อบด้วยไฟ175c นาน1ชม. พักให้เย็น
4.ทอดด้วยไฟแรงจนหนังฟูกรอบ
5.เบไฟลงเหลือไฟกลางกลับทอดอีกด้านจนเหลืองกรอบ
6.เร่งไฟแรงอีกรอบกลับทอดทางหนังอีกครั้งพอกรอบได้ที่ยกลงพักสะเด็ดน้ำมัน
7.หั่นเป็นชิ้นตามชอบทานคู่กับน้ำจิ่มแจ่วรับรองอร่อยมากๆเลยจร้า
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊

Видео หมูกรอบ หนังกรอบๆข้างนอกเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำข้างใน น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด!! канала ครัวบ้านๆ แต่อร่อยดี