Negligencia en barcos chinos: la enfermedad del arroz | The Outlaw Ocean Project

Beriberi, a veces llamada la “enfermedad del arroz”, se ha dado históricamente en barcos y en prisiones, asilos y campamentos de migrantes, en cualquier lugar en el que la dieta consista principalmente en arroz blanco o harina de trigo, ambas fuentes muy pobres de vitamina B1.

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