Wildkräuter Anfang Juni erkennen, sammeln & zubereiten in Mecklenburg-Vorpommern /// TEIL #1

Je nach Klima, Böden, Niederschlägen ist die Vegetation an anderen Orten ganz anders als in Oberbayern. Gerade machen wir Anfang Juni Urlaub in Mecklenburg-Vorpommern, südlich der Müritz. Dies ist TEIL#1 der Videos, die ich hier gedreht habe. Auf den extrem sandigen Böden wachsen andere Pflanzen als bei uns, Sümpfe, Wald und Wasser liefern die Zutaten für ein wunderbares Menü mit Perlgraupenrisotto, Hecht mit Gundermann, Kräuterbutter mit Sauerampfer und Ochsenzunge – und wie immer einem kreativen Vorspeisenteller. Ausführliche Beschreibung der Pflanzen – Inspiration zum Nachkochen. Viel Spaß.

Видео Wildkräuter Anfang Juni erkennen, sammeln & zubereiten in Mecklenburg-Vorpommern /// TEIL #1 канала Essbare Natur mit Martina Merz