How to make hiyayakko niku miso sauce.(cold tofu/chilled tofu sauce recipes)肉味噌冷奴の作り方(レシピ)

■This time is a recipe for Hiyayakko niku miso sauce.(cold tofu recipe/ chilled tofu recipes)肉味噌冷奴の作り方(レシピ)

▼Niku miso hiyayakko (cold tofu sauce recipe) (1 serving)
[Ingredients]
・Ground meat : 250-300g *Either beef or pork is ok
・Garlic : about 10g
・Ginger : 1 clove of garlic (about 10g)
・Tofu : Some *Either film tofu or silk tofu is ok

[Types of Tofu]
Kinugoshi tofu (Names in Japan)= soft tofu / silken tofu　*soft
Momen tofu (Names in Japan)= Firm tofu / Medium firm tofu　*Elastic and firm

[Niku miso seasoning]
・Miso : 45g
・Soy sauce : 5g
・Mirin : 30g
・Sake : 30g
・Sugat : 25g

[Condiments / Toppings]
・Green onion : a little

▼ Behind the shooting
"Niku miso" is a dish that can be used in many dishes.
In the video, I introduced "Sauce to put on cold tofu" and "Put on rice".
In addition, there are various uses such as "put it on a salad", "put it on udon or soba", "use it as an ingredient for onigiri/rice balls", and "put it in a dashimakitamago/soup stock egg".
I was wondering how to introduce meat miso myself.
In the future, I would like to introduce an arrangement of "Niku miso". (´ ▽ ｀ *)

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
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今回は、プロが作る「肉味噌冷奴」の簡単な作り方を紹介します。

▼肉味噌冷奴（レシピ）1人前
[材料]
・ひき肉 : 250-300g　*牛肉でも豚肉でも可
・にんにく : ひとかけ(10gほど)
・生姜 : 適量(10gほど)
・豆腐 : 適量 *木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでも可

[肉味噌／調味料]
・味噌 : 45g
・醤油 : 5g
・みりん ; 30g
・料理酒 : 30g
・砂糖 : 25g

[調味料 / 薬味]
・青ネギ : 少々

▼撮影の裏側
「肉味噌」は沢山の料理に使うことができる料理です。
動画では、冷奴に乗せるソースにしたり、ご飯に乗せたり紹介しました。
他には、サラダに乗せたり、うどんやそばに乗せたり、おにぎりの具材としたり、出汁まき玉子の中に入れたりといろんな使い道があります。
私自身肉味噌をどうやって紹介するか悩みました。
なので今後hあ肉味噌のアレンジも紹介できたらいいなと思いました。(´▽｀*)

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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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How to make Niku Udon.(beef udon soup recipe)肉うどんの作り方(レシピ)
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