URAP/乌拉普-椰丝沙拉,风味独特的印尼爪哇素食,低脂营养健康

乌拉普(urap-urap）具有独特的风味,它既美味又健康！
基本上是一种印度尼西亚沙拉，
是一种由蔬菜与加香料，磨碎椰丝制成调味，混合而成的沙拉菜，
它们通常使用的蔬菜Urap是，帝皇乌蓝叶，菠菜，年轻木薯叶，
包菜 / 高丽菜，豆芽，木瓜叶，长豆，薄荷叶。

温馨提醒：素食者可以不放（马来盏）

材料 A : Ingredients A :
3汤匙 食用油 - 3 tbsp Cooking Oil
370克 椰丝 - 370g Shredded Coconut

材料 B（摏碎）：Ingredients B (Smash) :
3条 红辣椒 - 3 Red Chilli
4片 麻风柑叶 - 4pcs Kaffir Lime Leaves
1小块 南姜 - 1 small pcs Galangal
1小块 沙姜 - 1 small pcs Aromatic Ginger
1小块 黄姜 - 1 small pcs Turmeric
6粒 蒜米 - 6 pcs Garlic
1½茶匙 马来盏 (素食者可以不放 ）- 1½ tsp Belacan (Vegetarians can leave it alone)
1茶匙 亚叁果 / 罗望子 - 1 tsp Tamarind / Asam Jawa
适量的 盐 - Proper Amount of Salt
适量的 马六甲椰糖 - Proper Amount of Gula Melaka / Palm Sugar

材料 C（汆烫）：Ingredients C (Blanching) :
1茶匙 盐 - 1 tsp Salt
适量的 长豆 - Proper Amount of Yardlong Bean
适量的 豆芽 - Proper Amount of Bean Sprouts
适量的 包菜 / 高丽菜 - Proper Amount of Cabbage
适量的 天贝 - Proper Amount of Tempeh
适量的 薄荷叶 - Proper Amount of Peppermint Leaves
适量的 帝皇乌蓝叶 - Proper Amount of Ulam Raja Leaves
适量的 木薯叶 - Proper Amount of Tapioca Leaves

视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕)
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